Ingrédients
- 1 tasse de légumes hachés
- 4 œufs
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de fromage râpé ou émietté Sel et poivre au goût
Vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison de légumes et de fromage selon vos goûts. Pour cette version, nous avons utilisé des échalotes, des poivrons rouges et oranges et du cheddar. Quelques autres suggestions incluent : oignons, olives et feta ; brocoli et gouda; tomates, fromage de chèvre et basilic; nous pourrions continuer encore et encore. Essayez quelque chose de nouveau à chaque fois !
Préparation
- Graissez le plateau avec du beurre ou un revêtement antiadhésif. Répartir uniformément les légumes hachés au fond du plateau.
- Fouetter ensemble les œufs, le lait et l’assaisonnement, puis incorporer le fromage et verser dans le plateau.
- Assurez-vous de laisser un espace suffisant entre le liquide et le bord du plateau afin que ça ne déborde pas à la cuisson. Les légumes libéreront leur eau pendant la cuisson et le volume augmentera. Les œufs vont également gonfler pendant la cuisson.
- Mettez au soleil environ 35mn. La frittata est prête lorsque les œufs sont cuits et gonflés.
- Dégustez avec quelques tranches d’avocat.
BON APPÉTIT les cuisiniers du soleil !
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Recette GoSun